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押麦入りご飯で豚肉とレタスの炒飯弁当

更新日:

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押麦入りご飯で豚肉とレタスの炒飯弁当。レタスをたっぷり使いました(^^)♪

献立:

押麦入りご飯で豚肉とレタスの炒飯弁当
トマトとわかめの酢の物
ブロッコリー
みかん

ポイント…

・ 前日のうちに、レタスは洗ってちぎる、茸類は石づきを切り落とす、パプリカは一口ほどの大きさに切る、ブロッコリーは小房にかける、下準備をしておきました。トマトは当日の朝カット。
・ 炒飯を炒めるフライパンでブロッコリーを水を少し入れて蓋をして蒸し茹でて、同じフライパンで炒飯を作りました。

私のお弁当
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豚肉とレタスの炒飯…

材料は、豚小間肉、レタス、ぶなしめじ、まいたけ、オレンジパプリカ、押し麦入りご飯、オリーブ油、塩、コショウ、しょう油、黒ゴマ(飾りに)。
今回オレンジパプリカを入れました!色がカラフルで見た目もきれい(^^)♪

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トマトとわかめの酢の物…

トマトを一口大にカットして、オリーブ油、酢で和えて塩で味を調えたら出来上がり。

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クマのお弁当
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クマは大きめのタッパーに入れて、"タッパ弁"!
炒飯やオムライスなんかの時はこのタッパーが一番使い勝手が◎
軽いし、大きいし、蓋もぴったり閉まるので重宝しています♪

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押麦入りご飯…

最近よく食べているのが"押麦入りご飯"
クマはご飯を沢山食べるので、炭水化物の取りすぎ防止、コレステロールを抑えるため、にも押麦を入れてご飯を炊いています。
特に難しい調理はなし!ご飯に入れて炊くだけ。

これから寒くなるので、ミネストローネのトマトスープなんかに押し麦を入れて食べても美味しいですよ~(^^)

食物繊維も沢山取れるのでおススメ。

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黄色が好きな私。
この箸&スプーンはお気に入り♪チーズとねずみちゃんの絵もお気に入り♪

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