お野菜たっぷり!減塩!を心がけたおうちごはん♪

Smile☆手作りおうちごはん

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ご飯がすすむ!たっぷり白菜と豚肉の炒め煮

2014/11/05   -おうちごはん, 白菜, 豚肉

さつま芋ご飯を作った時のメインのおかずに作ったたっぷり白菜と豚肉の炒め煮。美味しいさつま芋ご飯がすすむ味です。淡口しょう油を使ってきれいな色に仕上げました。 献立 さつま芋ご飯 たっぷり白菜と豚肉の炒 ...

川越いもで、ほっくり甘いさつま芋ご飯

美味しいお芋の季節。先日、クマ母から沢山のさつま芋たちをいただきました!芋好きにはたまりません。その美味しいさつま芋を使ってシンプルにさつま芋ご飯を作りました。ほっくり甘いさつま芋ご飯で、とても美味で ...

さつま芋の簡単おやつ♪コロコロさつま芋ドーナツ

1㎝角のさいの目切りにしたさつま芋をドーナツに入れたさつま芋の簡単おやつ。さつま芋ドーナツです。小麦粉、ベーキングパウダー、卵、…と家にある材料で手軽に簡単に作れるのでお気に入りのおやつです。 コロコ ...

きのこ大好き♪きのこ飯

秋になるとよく作るきのこ飯。色んなきのこを入れても◎。ぶなしめじ手頃なので常に入っていることが多いです。 きのこ大好き♪きのこ飯 大まかな分量です。他のおかずと一緒に食べたいので味はかなり薄味です。色 ...

簡単おかず!さつま芋きんぴら&さんまの塩焼き

さつま芋が旬の季節になってきました!さつま芋を使った簡単おかずということで、さつま芋きんぴらを作りました。煮て食べても美味しいですが、煮て食べるよりも、炒めたきんぴらの方がたくさん食べらるので嬉しいで ...

出汁、面取り不要!定番かぼちゃの煮物

出汁不要、面取り不要!の定番かぼちゃの煮物です。皮を少し剥いて、水、砂糖、しょう油でシンプルに煮て、かぽちゃの味を活かしたシンプルな煮物です。煮崩れしないポイントをおさえれば美味しく作ることができます ...

土鍋を使って栗ご飯&ハンバーグ

ツヤツヤの美味しいそうな栗を見つけ、値段も手ごろだったので即買いました! 半分は栗ご飯に、半分は栗の甘露煮にしました。今年初の栗ご飯!この時期が到来したか!といった感じです。ここ1年程土鍋でご飯を炊い ...

電子レンジも使って30分メニュー/冬瓜のそぼろ煮、ポテトサラダ

すっかり遅くなってしまった日の夜の夕食。 30分でスピーディーに作りたい!ということで、電子レンジや即席で食べられるものも活用しながら、30分でご飯を作りました。 献立 冬瓜のそぼろ煮 たっぷりポテト ...

シンプル素材で、完熟トマトのスープ

真っ赤に完熟したトマト。シンプルな素材とシンプルな調味料だけで完熟トマトのスープを作りました。 野菜の味を生かしたシンプルなスープです。 シンプル素材で、完熟トマトのスープ 材料/2人分 トマト(一口 ...

少ない調味料で。豆あじの南蛮漬け

少ない調味料で豆あじの南蛮漬けを作りました。 少ない調味料のうほうがべちゃべちゃっとせず、揚げたあじの食感も味わえて、味も濃くなり過ぎないので気に入っています。 調味料を最低限にすれば、調味料の使いす ...

解凍肉をムラなく解凍!豚肉とお豆の夏野菜カレー

解凍肉をすぐに使いたいと思った時に使うのが電子レンジ。 パナソニックのビストロ電子レンジの解凍機能を使ってお肉を解凍し、豚肉とお豆の夏野菜カレーを作りました。 (写真は、お肉をラップをして冷凍しておい ...

電子レンジのスチーム機能で、簡単!甘納豆抹茶蒸しパン

パナソニックのビストロ電子レンジ「レンジ使いこなし術」(付属の本)から、抹茶蒸しパンを作りました。 蒸し器を使わず、電子レンジのスチーム機能を使った蒸しパンです。 蒸し器いらず!のスチーム機能で蒸しパ ...

茹でてほっくり揚げてカリッ。手作り揚げポテトとステーキの献立

ステーキが食べたいということで、お家でステーキをしました。その付け合わせに作ったのが手作りの揚げポテトです。手作りの玉ねぎソースも添えて。 献立 ステーキ、あっさり玉ねぎソース 手作り揚げポテト にん ...

栄養バランスよいお弁当作り/弁当野菜は1人分150g4種類以上を目標

野菜に注目してお弁当作りについてまとめてみました。 お弁当は、おうちで作ったものを持って行くのでどんなものをどんなふうに味付けして作っているのかわかるので、栄養的によい、節約にもつながる…とメリットが ...

揚げ油いらずで楽ちん。電子レンジビストロで簡単なすの揚げ浸し

「10分でちゃんとごちそう100レシピ集」(ビストロ付属の本)から、なすの揚げ浸しを作りました。 ビストロのグリル皿 なすを油で絡めてからグリル皿の手前にのせて焼きます。スピードエリア加熱。 焼き上が ...

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