お野菜たっぷり!減塩!を心がけたおうちごはん♪

Smile☆手作りおうちごはん

「おうちごはん」 一覧

たけのこが沢山あってなかなか減らない!色々メニュー

たけのこが沢山あってなかなか減らない!時の簡単メニューです。 手軽なところでお味噌汁の具なんてどうでしょう? お味噌汁の具に… たけのことわかめの味噌汁です。 味噌にプラスして、みりん、しょう油も少し ...

良いたけのこの見分け方&茹でたけのこの保存方法

良いたけのこの見分け方と茹でたけのこの保存方法をまとめました。 良いたけのこの見分け方 たけのこの穂先が薄い黄色っぽい黄緑かかった色がいいです。 こんな感じの色です。 たけのこは買ってきたらすぐ茹でる ...

糠を使ったたけのこの茹で方/皮をむいた場合と皮つきの場合

先日、田舎からたけのこが送られてきました!たけのこが食べたいなって思っていた時のことでした。 たけのこの茹で方いついてのせました! たけのこの茹で方 ①皮をむいて茹でる方法 ②皮を何枚か剥き、皮をつけ ...

お刺身風にして、茹でたけのこを味わおう

茹でたばかりのたけのこは、まずはお刺身風にして、ポン酢やおしょう油をちょろっと垂らして食べるのが好きです。茹でたては、トウモロコシのようなあま~い香りがして香りもそそります。 茹でたたけのこはシンプル ...

ストウブ/STAUBのセラミック新商品イベントに行ってきました

先週、レシピブログ×STAUBのコラボ企画、フランス製お鍋で有名なストウブ(STAUB)のイベントへ行ってきました。 ホーロー鍋で有名なストウブ。 今回はセラミックシリーズの新商品について色々きいてき ...

桜の塩漬けを使って桜ごはんを炊きました

この前お弁当に作った桜ごはん。今年の桜シーズンは桜ごはんを満喫中です。 簡単に作れるので興味のある方はぜひぜひ! 桜ごはん 材料/4人分 米 2合 桜の塩漬け 10g 昆布 5㎝ 酒 大さじ1 桜の塩 ...

桜ごはんのお弁当

桜も咲き始め、明日関東のほうではお花見日和になりそうです。 桜咲くということで、桜の塩漬けを使って桜ごはんを作りました。お弁当に入れるとピンク色がとてもかわいらしいです。 献立: 桜ごはん(桜の塩漬け ...

苺ぎっしり、苺のロールケーキ

最近はまっているのがロールケーキです。この前は、田舎から送ってもらった美味しい苺を使って苺のロールケーキを作りました。 ロールケーキはスポンジがポイント… 私はパティシエでもないので食べたら一般的なこ ...

新じゃがと塩鮭の炒め物

新じゃがいもの季節!新じゃがの良さを生かして、炒めものを作りました。 魚をもっと手軽に食べたい!新じゃがを生かしたい!ということで、考えたのがこのレシピです。 新じゃがと塩鮭の炒め物… 材料/2人分 ...

軽い食感!米粉であじフライ

米粉を作ったあじフライ!前回の牡蠣フライ同様、食べた後味が軽くて美味しい(◎^^◎) 献立: あじフライ(米粉使用) タルタルソース キャベツ、ミニトマト、茹でブロッコリー ひじきの煮つけ ほうれん草 ...

ビストロでチーズカツレツ②

チーズカツレツの完成(><)♪ *関連記事:"ビストロでチーズカツレツ!①" の続きです。 早速、完成したチーズカツレツを! 焼き上がりもこんがり、きれいに焼き上がりました♪ 献立: ビス ...

ビストロでチーズカツレツ①

ビストロを使い始めてすぐに作ってみたのが、“チーズカツレツ”!(更新が遅れてしまい、ごめんなさい!)パナソニックの方から、“チーズカツレツがオススメ!”というお話をきいたので作ってみました^^♪ ビス ...

鯛のちらし寿司 ~桃の節句~

桃の節句3月3日は、鯛のちらし寿司にしました。 この日はクマの帰宅が遅かったので、お魚であっさり。 献立: 鯛のちらし寿司 ポテトサラダ 切干大根の煮物 かぶのぬか漬け 黒豆煮 味噌汁 帰宅時間、体調 ...

ハムを使って簡単ちらし寿司

友人がもってきてくれた淡いピンクのお花。う~ん春らしい色♪ 先日、友人にお雛様飾ったからよかったら来て~と誘ったところ、尋ねに来てくれて、桃の節句をしました!といっても、毎度のことながらいつもの通りお ...

バレンタインはザッハトルテ

今年のバレンタインは、ザッハトルテ! 今年はホワイトバレンタインになったね!大雪すぎでバレンタインなのもすっかり忘れていた私。クマから「ザッハトルテ」のリクエストがあったので、今年はザッハトルテを作り ...

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