お野菜たっぷり!減塩!を心がけたおうちごはん♪

Smile☆手作りおうちごはん

「なす」 一覧

まだまだ野菜高騰中!?手頃な食材でお弁当

野菜が高騰しているので、手頃な野菜、旬の野菜をフル活用して作ったお弁当です。 献立 鶏肉とナスピーマンの味噌炒め きのことこんにゃくのピリ辛炒め さつま芋のきんぴら ミニトマト 押麦入りごはん、手作り ...

油を使わない、なすとピーマンの味噌そぼろ煮丼弁当

2014/08/01   -お弁当, なす, ピーマン, 豚肉

なすは油と相性がよいとも言われていますが、油を使わずに煮ても美味しく味わうことができます。 旬のなすとピーマンを使い、煮ることで油を使わないでノンオイリーな調理にしました。お肉もひき肉を使い、食べやす ...

揚げ油いらずで楽ちん。電子レンジビストロで簡単なすの揚げ浸し

「10分でちゃんとごちそう100レシピ集」(ビストロ付属の本)から、なすの揚げ浸しを作りました。 ビストロのグリル皿 なすを油で絡めてからグリル皿の手前にのせて焼きます。スピードエリア加熱。 焼き上が ...

魚のおかずの作り置き/魚の味噌漬けのお弁当

魚の味噌漬けは、前日に漬けておけば当日の朝は焼くだけなので、便利な主菜です。この味噌漬けだと、お弁当に入れた時、臭みなく食べることができるので気に入っています。 献立 魚の味噌漬け ナスと油揚げのオイ ...

ごぼうとひじきのナムルのせご飯&ぶりの味噌焼きのお弁当

今日のお弁当は、前日の作り置きもフル活用しているので、おかずの種類がいつもよりちょっと多くなりました(^^) 献立: ごぼうとひじきのナムルのせご飯 ぶりの味噌焼き ナスしめじ玉ねぎの酢のもの ニンジ ...

なすピーマンと豚肉の味噌炒めのお弁当

2013/06/19   -お弁当, なす, ピーマン, 豚肉

なす、ピーマンの季節になってきましたね。お弁当もなすとピーマンを炒めたおかずが増えてきます(^^) 献立: なすピーマンと豚肉の味噌炒め 中華風のひじき煮(前日に作っておいたもの) キャベツ、ミニトマ ...

生かつおのお刺身定食

暑くなってくるとさっぱりしたものが食べたいということで手軽にお刺身。生かつお(腹)の柵を買ってきました。買った日に水揚げされたもののようでおすすめ品で売っていたものです(^^) 献立: 生かつお とろ ...

なすの季節になってきました

2013/05/15   -お弁当, なす, 鶏肉

夏から秋にかけてナスが出回る時期、よく作るおかずの一つが、鶏肉となすとピーマンの炒めもの。甜麺醤、豆板醤なんかの調味料で炒めた炒めもの。 献立: 鶏肉となすピーマンの炒めもの(鶏ムネ肉、なす、ピーマン ...

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