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ナポリタンのお弁当

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先日友人が遊びに来た時のナポリタンランチ。クマのお弁当にも同じナポリタンを朝作ってお弁当に詰めました!前日にパスタを茹でておいたので調理もちょっと楽に。元祖ナポリタン!

献立:

  • ナポリタン
  • レタスと大根のサラダ
  • ほうれん草の胡麻和え(前日の作り置き)
  • りんご

クマのお弁当
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ナポリタン

材料

パスタ、玉ねぎ(5,6㎜程の厚さ)
ピーマン(5、6㎜の細切り)
ぶなしめじ(石づきを切り落としてほぐす)
ベーコン(5、6ミリの幅)
パセリ(みじんぎり)
トマトケチャップ
トマトソース(カゴメの“基本のトマトソース”/パックを使用)
粉チーズ、オリーブ油、バター

作り方

  1. フライパンにオリーブ油を入れて熱し、ぶなしめじ、ベーコンを入れて軽く炒め、玉ねぎを加えて炒める。しんなりしてきたらピーマンを加えて炒め合わせる。
  2. パスタを加えて、トマトケチャップ、トマトソースをパスタにかけ、ほずくようにしながら炒める。トマトケチャップとソースがパスタに絡んで水分が飛んできたら、粉チーズを入れて絡め、バターを加えて混ぜ合わせる。
  3. 2を器に盛り、パセリをちらす。

ポイント

  • 前日のうちに、パスタを表示時間より1分多めに茹でて冷水でしめ、冷蔵庫で一晩寝かせておきました。
  • パスタが固まって炒めづらいかもしれませんが、ケチャップ、ソースを入れて炒めるとほぐれてきます。
  • 元祖ナポリタン!は茹でたパスタを一晩おいて、もちもちにさせてから調理するそうで、今回はその方法で作りました!
  • 当日の調理時間を省くためにも、前日にパスタが茹でて準備しておける!というのがとっても便利。おススメです。

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旬の大根。みずみずしくてサラダにするのも好きです。
ほうれん草の胡麻和えは、手軽にほうれん草が沢山食べられるのでよく作ります。

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タッパー弁当は見た目は少し劣るけど、軽いし持ち運びが便利なのが◎
深めのタッパーに大盛りパスタ!!さすがのクマもかなりお腹がいっぱいになるらしい。

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