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生かつおのお刺身定食

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暑くなってくるとさっぱりしたものが食べたいということで手軽にお刺身。生かつお(腹)の柵を買ってきました。買った日に水揚げされたもののようでおすすめ品で売っていたものです(^^)

献立:

生かつお
とろろ&小ネギ&シソ&おろし生姜
ナスとレタスのオイスターソース炒め
レタスとトマトのサラダ
もやしとぶなしめじのみそ汁

ポイント…

・生かつおは買った日に水揚げされたものでおいしそうだったので、たたきにはしないで生のままで。
・すりおとしたとろろに薬味を沢山入れて、生かつおと合わせてもさっぱり食べられるようにしました(^^)かつおを食べるときは、玉ねぎのスライスやレタスなど野菜を必ず合わせるようにしています。こうすると野菜が沢山とれるので。
・お刺身だけではちょっと寂しいので炒めものもつけました。レタスは買ってきたばかりで、外の緑色の濃い部分の葉が新鮮だったので、ちぎってナスと一緒に炒めものに使いました。レタスの緑の濃い部分は青臭いので炒めものにして食べるとカサも減るので沢山食べられておススメです。炒飯いれてもいいですね。

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最近湿度が高くて体がだるかったりしますが(@@;)、きちんと食べてのりきりましょ~(・▽・)

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