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桜ごはんのお弁当

更新日:

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桜も咲き始め、明日関東のほうではお花見日和になりそうです。
桜咲くということで、桜の塩漬けを使って桜ごはんを作りました。お弁当に入れるとピンク色がとてもかわいらしいです。

献立:

桜ごはん(桜の塩漬けを使って)
鶏団子とにんじんの煮物
黒豆の煮豆
ほうれん草としめじの炒り卵
ミニトマト、茹でスナップエンドウ
みかん

献立のポイント

今回は桜ごはんがテーマなので、煮物や煮豆なんかの煮物を詰めて、和の雰囲気で詰めました。
桜ごはんをおにぎりにしてもかわいらしいですね。
おかずに定番の唐揚げをプラスすれば、春の行楽気分になりそうです。
もちろん、お弁当でなくても、夕食の献立にも桜ごはんは◎

お弁当に詰める場合、気にしたのがお弁当箱の色です。
クマのお弁当箱は詰める関係上、黒になってしまいましたが、私のお弁当箱はを選び、中身が栄えるようにしました。

私のお弁当
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桜ごはん(桜の塩漬けを使って)…

先日、富沢商店へ行ったとき桜の塩漬けを見つけたので購入しました。
ご飯を炊く時、昆布と桜の塩漬けのみじん切りを入れて炊いています。
仕上げに桜も飾っています。
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ピンク色がとてもかわいらしいです。明日はお花見日和なので楽しみです。

*作り方はここにのせています。
桜の塩漬けを使って桜ごはんを炊きました

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鶏団子とにんじんの煮物…

鶏挽肉を団子にしたもの、にんじん、こんにゃくを入れて一気に煮た煮もの。
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クマのお弁当
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