今日は朝寝坊しました(- -;;)焦焦。私の場合クマからいわせるといつも寝坊なのかもしれませんが＠＠＠本当にシンプルなお弁当。シンプル鮭弁。
献立：
甘口鮭
野菜入りスクランブルエッグ（玉ねぎ、ほうれん草、卵）
レーズンクリームチーズ
ミニトマト
キウイ
甘口鮭と野菜入りスクランブルエッグ…
材料は切っておいたのでなんとかセーフ汗。
ご飯は冷ましたいのでいつも一番初めに盛ります。
片方のフライパンでグリル用のアルミホイルを敷いた上に魚を焼いて、片方で野菜入りのスクランブルエッグを作りました。野菜は、ほうれん草と玉ねぎと火の通りが速いものだったのであっという間にできました。溶き卵には牛乳を少し入れています。味付けはおしょう油。
炒めもの、焼き魚は仕上がったら、バットに並べて冷蔵庫や冷凍庫に入れてすぐ冷ますようにしています。今日は本当に簡単だったので詰め終わってお弁当袋に入れるまで30分程といったところでしょうか。
この材料で丁寧に作りたい…
この材料で丁寧に作る場合は、鮭を焼いて、卵焼きを作って、ちょっとしたおかず、今回ならほうれん草や玉ねぎ、しめじなんかの野菜炒めやおひたしなんかを入れるとまた同じ材料でも違った雰囲気になって豪華に見えるかもしれませんね。
