「 yukinkomomo7の記事 」 一覧

お正月の手作りおせち。 2017年も健康で良いことが沢山ありますようにと思いを込めて作りました。 おせちは短期間に何種類ものメニューを作らないといけないので今回は、頑張りすぎないおせち、ということで作 ...

今年も梅の季節がやってきました！ この時期になると暑くなってくるので、さっぱりしたものやさっぱりした飲み物を口にしたくなります。 クマが好きな青梅サワー。今年はリンゴ酢を使って青梅サワーを作ることにし ...

味噌とみりんを合わせた簡単シンプルなタレで、豚の味噌焼きのお弁当を作りました。 シンプルな調味料で、ご飯もすすみます。 献立 豚肉の味噌焼き、キャベツ スナップエンドウ レタス、ミニトマト さつまいも ...

カラフルピーマンを豚こま肉で巻いた肉巻き弁当です。 前日のうちに、お肉にカラフルピーマンをくるくる巻いて下準備しておけば、朝も余裕ができます。 献立 豚こま肉でカラフルピーマンの肉巻き、サニーレタス ...

肉じゃが弁当。 肉じゃがは前日に作っておくと、翌日には味がしみているので冷めても美味しいです。 前日に作っておくと味がしみて冷めても美味しい肉じゃがに。 肉じゃがは出来立てのアツアツを味わうのも美味し ...

夕飯に作ったキャベツメンチ。お弁当用にいくつか冷凍しておくと、便利な手作り冷凍おかずになります。冷めても美味しいキャベツメンチのお弁当です。 手作り冷凍おかずはお弁当作りの強い味方！ 手作り冷凍おかず ...

最近ハマっているのが抹茶味のお菓子です。抹茶アイス、抹茶のクッキー、抹茶のケーキetc... そして、この時期になると気になって買うのが、桜の花びら(塩漬け)です。 淡いピンク色がなんとも可愛らしい桜 ...

定番の鶏の唐揚げ弁当です。鶏の唐揚げ弁当は、野菜が不足しがち。茹で野菜をプラスするとバランスアップにつながります。 献立 定番の鶏の唐揚げ（キャベツの千切り、サニーレタス、ミニトマト添え） じゃがいも ...

先日のバレンタイン。今年は折り込みパイ生地を作りアップルパイを作りました。折り込みパイ生地は手間はかかりますが、出来上がった時の感動と美味しさはたまりませんでした。毎年チョコレートでは飽きてしまったと ...

2015年。今年もおせちを作りました。3段重に詰め、おせちのメニューは代表的なものにしました。 本格的に作り始めて2年目。今年は我が家用とクマ実家用と２つ作りました。 2015年手作りおせち 今年も出 ...

今年の秋の新米は、土鍋を使って美味しい土鍋ご飯を炊くことができました。 デパートのセール品で今年の7月に購入した土鍋でしたが、これがとても重宝して今では美味しいご飯を炊くのにはこの土鍋がかかせません！ ...

さつま芋ご飯を作った時のメインのおかずに作ったたっぷり白菜と豚肉の炒め煮。美味しいさつま芋ご飯がすすむ味です。淡口しょう油を使ってきれいな色に仕上げました。 献立 さつま芋ご飯 たっぷり白菜と豚肉の炒 ...

美味しいお芋の季節。先日、クマ母から沢山のさつま芋たちをいただきました！芋好きにはたまりません。その美味しいさつま芋を使ってシンプルにさつま芋ご飯を作りました。ほっくり甘いさつま芋ご飯で、とても美味で ...

挽肉の量を減らして、おからをプラスしたおからのミートパスタです。お財布にもやさしいおから。お肉を減らして、おからをプラスすることで、食物繊維たっぷりのパスタにしました。しっとりした感じのパスタに仕上が ...

鶏ムネ肉の唐揚げで作った甘酢しょう油漬け弁当。よく作るお弁当の一つです。甘酢しょう油はご飯が進む味なのでお弁当に◎ 献立 鶏唐揚げとピーマンの甘酢しょう油漬け キャベツのサラダ さつま芋のハチミツ煮 ...