メインは厚揚げ。厚揚げとじゃがいもを薄く切って甘辛く炒めました！ご飯がすすむ！お豆腐だけ？って思うかもしれないけど、けっこうボリュームがあります。手作りじゃこのふりかけもプラス。
献立：
厚揚げとじゃがいもの甘辛いため
手作りじゃこのふりかけご飯
ブロッコリーの胡麻和え
ごぼうとにんじんのきんぴら
パプリカ
みかん
私のお弁当
厚揚げとじゃがいもの甘辛炒め…
材料は、厚揚げ、じゃがいも、長ネギ、しょう油、みりん、砂糖、水。
前日のうちに厚揚げは、油抜きしてカット済。長ネギは緑色のところを輪切り。
じゃがいもは朝カットして、水につけてアクをぬきました。
フライパンで、じゃがいも、厚揚げの順に炒めて、調味料で味を調えたら出来上がり♪
ブロッコリーの胡麻和え＆ごぼうとにんじんのきんぴら…
両方とも前日の作り置き。
ブロッコリーの胡麻和えは定番になりつつあります！今はごぼうが美味しい季節♪洗うのは大変ですが(＾＾；)、土つきのまま買ってきて楽しんでいます。
クマのお弁当
手作りじゃこのふりかけご飯…
フライパンでカリカリになるまで炒めて、あおさ、ごまを加えたら完成。
クマが好きなので、最近よく作ります。
クマのお弁当は量が多いので、写真を部分的に撮ってみました！パチリ。
こんな感じに(＾＾)
