2014青梅手仕事のリスト

2014年の青梅手仕事です。
青梅作業は今年が初めてです。3キロ購入したので色々なものを少しずつ作りました。

青梅手仕事

青梅の季節／事前準備(材料、瓶)について

初心者でも簡単に作れる、梅酒と黒糖梅酒

梅カビ対策に酢を使った梅サワー／カビにご注意！梅シロップ

青梅ジャム

青梅のしょう油漬け

青梅のオリーブオイル漬け

今回注目して作ったのが、酢と氷砂糖が入っている梅サワー。
1年経つとまた深い味わいになるそうなので楽しみです。

クマが梅のジュースが好きなので、ジュースは梅サワーと梅シロップの2種類を作りました。
お酒は二人ともあまり得意ではないので、味見程度にほどほどに作りました。
あとは、ジャムと漬け系です。