「炒め物、揚げ物」 一覧

お弁当のおかずというと、お肉のおかずが多くなってしまうところなのですが、できるだけお魚も使うようにしています。手軽にできるのは、魚の竜田揚げや唐揚げなんかです。 献立 ブリの竜田揚げ かぼちゃの煮物( ...

少ない調味料で豆あじの南蛮漬けを作りました。 少ない調味料のうほうがべちゃべちゃっとせず、揚げたあじの食感も味わえて、味も濃くなり過ぎないので気に入っています。 調味料を最低限にすれば、調味料の使いす ...

米粉を作ったあじフライ！前回の牡蠣フライ同様、食べた後味が軽くて美味しい(◎＾＾◎) 献立： あじフライ(米粉使用) タルタルソース キャベツ、ミニトマト、茹でブロッコリー ひじきの煮つけ ほうれん草 ...

久しぶりに牡蠣フライを食べました！衣に米粉を使って軽く仕上げています！ 身が大ぶりでぷっくりした牡蠣。牡蠣フライにするしかない！いつ食べる？いまでしょ！ 献立： 米粉を使って牡蠣フライ キャベツ、ミニ ...

久しぶりにえびのチリソースのお弁当を作りました(＾＾) 献立： えびのチリソース ピーマン入りの卵焼き ロマネスコの胡麻和え ミニトマト きゅうりのぬか漬け、手作りおかかふりかけ いちご 私のお弁当… ...

手軽なさばは色んな風にして食べています(＾＾)！ 献立： さばの黒酢オイスターソース炒め ぶなしめじとにんじんの炊き込みご飯(押麦入り) ほうれん草ともやしの和え物 大根の味噌汁 とろろ さばの黒酢オ ...

先日、義弟夫妻が遊びにきてくれました！生まれたばかりの甥っ子ちゃんもつれて我が家に登場。お祝いの献立です(＾＾)♪ 献立： お赤飯 鶏のから揚げ ぶりの竜田揚げ 味噌汁(大根、大根の葉、ぶなしめじ) ...

お弁当も作り続けていると本当にメニューに困ってきます。お肉の方が調理しやすいのでついついお肉のお弁当になりがちだけど、やっぱりお魚も食べたいってことで、サバがメインのお弁当！ 献立： さばとちぢれキャ ...

先日は、クマの仕事の都合で「お弁当はいらないよ。」と言われていたので、久々のお弁当再開です(＞_＜；)1週間作ってないだけでも久しぶりに感じでしまいます汗。 そいういうときは…炒飯が浮かんでしまいます ...

イカはさばくのがちょっと面倒と思うことがあるかもしれませんが、安売りした時に多めに買っておいて、下処理をして冷凍しておくと何かと便利です。お弁当にももちろん活躍中(＾＾) イカ… イカは、安い時多めに ...

さごちの竜田揚げ。さごちをスーパーで見かけたことはありますか？うちのほうではたまに見かけます。さごちは鰆の稚魚と言われている魚。竜田揚げにするとふわっとしていてとっても美味な一品(＾＾)スーパーで見か ...

昨日のお弁当。エビとレタスの炒飯のお弁当。手作りの黒酢にんにくの香りで深みをアップ。黒酢ににんにくの香りをきかせているだけなので、食べた後でもにんにくの香りはきになりません。 我が家の炒飯は、ご飯がパ ...

ずいぶんご無沙汰していましたが、エビフライのお弁当(＾＾)♪久しぶりにエビフライを作りました。こちらも鶏の唐揚げ同様大好きなお弁当の一つ。クマも私もエビフライは尻尾までパリパリと食べてしまいます。 こ ...